Allergens

Prawns wrapped in lard with stracciatella and pistachio cream with homemade brioche bread (1, 2, 5, 7, 8, 12) 

Tuna tartare with drops of stracciatella and handmade ketchup of yellow tomatoes and capers (4, 5, 7, 10) 

Bruschettone with marinated courgettes, crunchy squid and house saffron mayo (1, 3, 5, 14) 

Baccalà fritto, crema di cavolfiore e mayo all’aglio nero (1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 12) 

Treat yourself (recommended for 2 people) pasta omelette, potato croquettes, supplì, turnip top meatballs (1, 3, 5, 7, 9, 10) 

Selezione di salumi locali e formaggi(7) 

Velluata o zuppa di stagione (***) 

Fregula, polpo, cime di rapa e zafferano (1, 4, 7, 9, 12, 14) 

Tortelli di patate e mazzancolle, la sua bisque e gocce di zafferano (1, 3, 7) 

Tagliatelle with ragu (1, 3, 7, 9) 

Spigola, zucchine, fonduta di provolone e ristretto di falanghina (4, 7, 12) 

Tonno scottato, crema di castagne, miele e petali di cipolla (3, 4, 8, 10)

Baccalà, millefoglie di patate, fonduta di gorgonzola e noci (4, 7, 8)

Fish fry  (1, 2, 3, 4, 5, 12, 14)

Slice of catch of the day with escarole, olives and capers (4)

Costine di maiale laccate al miele e salsa bbq, cipolla fondente con patate al forno (1, 5)

Frittatina di bucatini (2 pezzi) (1, 3, 5, 7, 8, 9)

Fried or baked chips (1)

Marinara
Tomato, garlic and oregano (1)

Hoax
Tomato, buffalo mozzarella and basil (1, 7)

Naples
Tomato, fior di latte, anchovies, oregano (1, 7)

Capricious
Tomato, fior di latte, cooked ham, mushrooms, artichokes and sausage (1, 7)

Burrata
Tomato, buffalo burrata, raw ham (1, 7)

Devil
Tomato, fior di latte, spicy salami (1, 7)

Sausage and broccoli
Fior di latte, sausage, broccoli, smoked scamorza (1, 7)

Four cheeses
Fior di latte, toma d'alpeggio, gorgonzola, squacquerone, parmesan chips (1, 7)

Ortolana
Fior di latte, vegetable caponata, parmesan flakes (1, 7)

Anchovy flower

Tomato, cherry tomatoes, anchovies, stracciatella and olive powder (1, 4, 7)

Not pizza and figs
Fior di latte, gorgonzola, caramelized figs, walnuts, dried raw meat (1, 4, 7)

Fried pizza baked in the oven, tomato, fior di latte, basil and parmesan (1, 4, 7)

Parmesan
Fior di latte, aubergine parmigiana and green bath (1, 5, 7)

Tuna and onion
Fior di latte, cherry tomatoes, marinated onion, tuna and green sauce (1, 7)

Summer
Schiacciata, raw ham, stracciatella, confit cherry tomatoes, rocket (1, 7)

Bacon and egg
Fior di latte, crispy bacon, pecorino zabaglione, parmesan popcorn, pepper  (1, 3, 7)

Emiliana
Fior di latte, mortadella, squacquerone and pistachio  (1, 5, 7, 8)

Almond brittle with Chantilly cream and berries (1, 3, 7, 8)

Caprese cake accompanied with custard (3, 7, 8)

Ricotta and caramelized pear mousse with hazelnut brittle and Grand Marnier (1, 7, 8)

Classic rum baba or with custard (1, 3, 7)

Decomposed tiramisu (1, 3, 7)

Sorbet (7)