Allergeni

Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa (1, 2, 5, 7, 8, 12) 

Tartare di tonno con goccie di stracciatella e ketchup handmade di pomodorino giallo e capperi (4, 5, 7, 10) 

Bruschettone con zucchini marinate, calamaro croccante e mayo allo zafferano della casa (1, 3, 5, 14) 

Baccalà fritto, crema di cavolfiore e mayo all’aglio nero (1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 12) 

Togliti lo sfizio (consigliato per 2 persone) frittata di pasta, crocchè di patate, supplì, polpette di cime di rapa (1, 3, 5, 7, 9, 10) 

Selezione di salumi locali e formaggi(7) 

Velluata o zuppa di stagione (***) 

Fregula, polpo, cime di rapa e zafferano (1, 4, 7, 9, 12, 14) 

Tortelli di patate e mazzancolle, la sua bisque e gocce di zafferano (1, 3, 7) 

Tagliatelle al ragù (1, 3, 7, 9) 

Spigola, zucchine, fonduta di provolone e ristretto di falanghina (4, 7, 12) 

Tonno scottato, crema di castagne, miele e petali di cipolla (3, 4, 8, 10)

Baccalà, millefoglie di patate, fonduta di gorgonzola e noci (4, 7, 8)

Frittura di pesce  (1, 2, 3, 4, 5, 12, 14)

Trancio di pescato del giorno con scarola, olive e capperi (4)

Costine di maiale laccate al miele e salsa bbq, cipolla fondente con patate al forno (1, 5)

Frittatina di bucatini (2 pezzi) (1, 3, 5, 7, 8, 9)

Patatine fritte o al forno (1)

Marinara
Pomodoro, aglio e origano (1)

Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico (1, 7)

Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano (1, 7)

Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofini e salsiccia (1, 7)

Burrata
Pomodoro, burrata di bufala, prosciutto crudo (1, 7)

Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante (1, 7)

Salsiccia e friarielli
Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata (1, 7)

Quattro formaggi
Fior di latte, toma d’alpeggio, gorgonzola, squacquerone, chips di parmigiano (1, 7)

Ortolana
Fior di latte, caponata di verdure, scaglie di grana (1, 7)

Fior di alici

Pomodoro, pomodorini, alici, stracciatella e polvere di olive (1, 4, 7)

Mica pizza e fichi
Fior di latte, gorgonzola, fichi caramellati, noci, crudo essiccato (1, 4, 7)

Pizza fritta passata in forno, pomodoro,fior di latte, basilico e parmigiano (1, 4, 7)

Parmigiana
Fior di latte, parmigiana di melanzane e bagnetto verde (1, 5, 7)

Tonno e cipolla
Fior di latte, pomodorini, cipolla marinata, tonno e bagnetto verde (1, 7)

Estiva
Schiacciata, crudo, stracciatella, pomodorini confit, rucola (1, 7)

Carbonara
Fior di latte, guanciale croccante, zabaione al pecorino, pop-corn di parmigiano, pepe  (1, 3, 7)

Emiliana
Fior di latte, mortadella, squacquerone e pistacchio  (1, 5, 7, 8)

Croccante alle mandorle con crema chantilly e frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

Torta caprese accompagnata con crema pasticcera (3, 7, 8)

Mousse di ricotta e pere caramellate con croccante alla nocciola e Grand Marnier (1, 7, 8)

Babà al rum classico o con crema pasticcera (1, 3, 7)

Tiramisù scomposto (1, 3, 7)

Sorbetto (7)